domingo, 12 de outubro de 2008
Petit Four Sable de Saco
Ingredientes
250 g de margarina rica massa( em temperatura ambiente, especifica para bolo e biscoito)
1 clara de ovo
2 ovos inteiros
200 g de açúcar refinado
375 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Essência de baunilha a gosto ou raspas de limão
Modo de Fazer
Na Batedeira:
Bater a margarina, a clara, os ovos e a essência; colocando aos poucos e na velocidade 2 por 4 mim, até obter um creme.
Tire da batedeira e acrescente a farinha peneirada e misturar lentamente com as mãos, para que a massa não pegue liga. OBS.: Não solvar, apenas envolver.
Assar a 180 graus. Modelar e decorar a gosto usando saco confeitar e bico pitanga.
Dica: Pode usar chocolate em pó. 60 g se o chocolate for 32% de cacau, 50 g se for a 50% de cacau.
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Um comentário:
Oi Gorete,
amo sorvete nata goiaba, a sua receita vai pra minha lista de fazer com urgência, é só parar a chuva por aqui.
A torta de pêssego tb é maravilhosa.
Beijos
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